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發布方案
發布需求
概述
中(zhong)國(guo)(guo)(guo)是世(shi)界第四大(da)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)生(sheng)產(chan)國(guo)(guo)(guo),由相(xiang)關(guan)資料得(de)知,我(wo)國(guo)(guo)(guo)現有(you)牛(niu)存欄(lan)頭(tou)數1.38億頭(tou),牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)產(chan)量(liang)(liang)達(da)到(dao)675.9萬噸。但牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)人均產(chan)量(liang)(liang)只(zhi)有(you)4.3千(qian)克(ke),低于世(shi)界平(ping)均9.8千(qian)克(ke)的水(shui)平(ping)。我(wo)國(guo)(guo)(guo)鮮凍牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)出(chu)口(kou)(kou)比重很小,僅占世(shi)界貿易(yi)量(liang)(liang)的1%左(zuo)右。牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的出(chu)口(kou)(kou)被發(fa)(fa)達(da)國(guo)(guo)(guo)家壟斷,我(wo)國(guo)(guo)(guo)在(zai)出(chu)口(kou)(kou)方(fang)(fang)(fang)面則一直(zhi)處(chu)于弱(ruo)勢。因此與(yu)發(fa)(fa)達(da)國(guo)(guo)(guo)家相(xiang)比,我(wo)國(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)業實際上還處(chu)在(zai)初(chu)級(ji)階段水(shui)平(ping),特別(bie)是在(zai)生(sheng)產(chan)水(shui)平(ping)、疫病控制、肉(rou)(rou)(rou)產(chan)品安(an)全方(fang)(fang)(fang)面以及(ji)高效牧(mu)場管理(li)方(fang)(fang)(fang)面還存在(zai)很大(da)差(cha)距,成為中(zhong)國(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)業發(fa)(fa)展以及(ji)打入國(guo)(guo)(guo)際市場的瓶頸因素(su)。
系統建設目標
根(gen)據信息可靠(kao)、運行高(gao)效(xiao)、責任(ren)明(ming)確、操作(zuo)簡便、技術先進等要求,建(jian)立肉(rou)牛信息化(hua)養殖及質(zhi)量安全信息可追溯系統(tong)。建(jian)設目標具體如下(xia):
1、對養(yang)殖的源頭進行(xing)精細化管理
2、對養(yang)殖過程進行(xing)精細化(hua)管理(li)
3、對(dui)屠(tu)宰過程進(jin)行(xing)信息鏈條化管理(li)
4、對物流運(yun)輸及加(jia)工(gong)配送(song)進行透明化信息(xi)管(guan)理
5、對銷(xiao)售終端(duan)提(ti)供全程可追溯的可靠銷(xiao)售服(fu)務管理(li)
系統組成
1、硬(ying)件設(she)備便攜式(shi)電腦一臺(tai)RFID手持機、2臺(tai)攝像機和(he)視(shi)頻采集卡及監(jian)控管理(暫(zan)定)養殖門禁通道。
2、軟件養殖場管理系(xi)統軟件一(yi)套(tao)監控管理系(xi)統一(yi)套(tao)門禁通道管理系(xi)統一(yi)套(tao)。
3、人(ren)員操(cao)作員一人(ren),操(cao)作管(guan)理軟件。
系統管理內容
1、建(jian)立身(shen)份性管理,給肉牛及其產品(pin)建(jian)立身(shen)份標識。
根(gen)據(ju)對(dui)牛(niu)(niu)養(yang)殖(zhi)的(de)(de)實際情況,系統對(dui)每(mei)一(yi)頭牛(niu)(niu)都(dou)佩(pei)(pei)戴上牛(niu)(niu)耳(er)標。耳(er)標的(de)(de)佩(pei)(pei)戴工作主要分成:自產牛(niu)(niu)耳(er)標的(de)(de)佩(pei)(pei)戴和外購牛(niu)(niu)耳(er)標的(de)(de)佩(pei)(pei)戴。該(gai)標識具(ju)有16位有效(xiao)數字(zi),即有1000兆億以上的(de)(de)不(bu)(bu)重復數據(ju),因(yin)此對(dui)每(mei)頭牛(niu)(niu)的(de)(de)狀況可逐一(yi)獲得,而(er)不(bu)(bu)會混淆(xiao)、不(bu)(bu)會重復、不(bu)(bu)會更改(gai),確保被管理對(dui)象的(de)(de)各(ge)項數據(ju)、指標絕對(dui)準確可靠。對(dui)乳肉產品的(de)(de)追蹤(zong)做到溯(su)源到戶,甚至具(ju)體到每(mei)頭牛(niu)(niu)。
2、建立可控性(xing)管理,建立肉牛的精密喂養數據庫
采(cai)用(yong)(yong)系統(tong)后(hou),由于對(dui)每(mei)個(ge)單位的(de)每(mei)頭牛(niu)的(de)飲食、運動(dong)、健(jian)康(kang)狀態能24h全天候自(zi)(zi)動(dong)控制,在計算機(ji)中設定健(jian)康(kang)預警,任(ren)何疫情(qing)(qing)(qing)及普通的(de)疫情(qing)(qing)(qing)均能被自(zi)(zi)動(dong)認(ren)出(chu),并(bing)能及時(shi)地(di)進(jin)行確認(ren)與(yu)處理,其可(ke)控程度極高。養(yang)殖企(qi)業能方(fang)便(bian)地(di)利用(yong)(yong)計算機(ji)獲得(de)宏觀的(de)或(huo)個(ge)性的(de)存欄、出(chu)欄、疫情(qing)(qing)(qing)等狀況,并(bing)對(dui)此做出(chu)準確選擇。一旦出(chu)現問(wen)題,即可(ke)追溯至各個(ge)企(qi)業,甚至每(mei)一頭具體牛(niu),便(bian)于對(dui)問(wen)題及時(shi)采(cai)取措施。
3、建立經濟性管理,優化肉牛場日常管理系統
系(xi)統可根據牲畜狀況自(zi)動調節飼(si)(si)料(liao)配給。例(li)如肉牛發育期問應(ying)增大飼(si)(si)料(liao)量,成(cheng)品(pin)后應(ying)及時出(chu)欄,多存一天(tian)造成(cheng)大量浪費,系(xi)統能準確(que)地提(ti)醒管理(li)員,并自(zi)動調劑飼(si)(si)料(liao)的種類(lei)與數量,以便降低飼(si)(si)養成(cheng)本。
4、建(jian)立信息(xi)化(hua)管理
實現相關部門(men)信息一(yi)體化采用本系統后,將牲畜的飼(si)養企業和政府防(fang)疫部門(men)、獸(shou)醫(yi)部門(men)、飼(si)料供應部門(men)、肉品供銷部門(men)、進出口公司及科研院校(xiao)等聯系起來,共享(xiang)信息及時控制。
5、建立標準(zhun)化與國(guo)際化管理(li),促進進入國(guo)際市(shi)場(chang)
采用系統后,可以將企(qi)業集團(tuan)與散(san)戶全部自(zi)行納入標準化管(guan)理體(ti)系,使各(ge)地各(ge)企(qi)業均能根據不(bu)同的畜(chu)種(zhong)和國際上對(dui)畜(chu)產(chan)品要求及時調整,實施(shi)最佳飼養管(guan)理措施(shi)。
系統優勢
通過RFID射頻識別技術,可以不用和目標物近距離接觸就可以在一定距離內光或機械識別到讀寫進的信息。由于是通過無線電波在記錄介質上讀寫,所以射頻系統對環境的適應性較強,并能有效地防止標簽撕開、丟失。RFID射(she)頻識別技術可以識別快速移動的物品,可同時識別多個標簽,也具備保密性,便于操作。
RFID肉(rou)牛養殖管理(li)系統(tong)應(ying)用于肉(rou)牛的(de)(de)自動識(shi)別與(yu)控制,實(shi)現(xian)對每(mei)批和(he)(he)每(mei)頭牛的(de)(de)各種(zhong)信息,包括飼養管理(li)、健康狀(zhuang)況以至屠宰中(zhong)的(de)(de)衛生(sheng)(sheng)檢(jian)疫(yi)合格情(qing)況、重(zhong)量(liang)、膘厚等(deng)。收集和(he)(he)生(sheng)(sheng)產(chan)加工(gong)規程(cheng)的(de)(de)可視(shi)化管理(li)。同(tong)時,也解決了(le)屠宰加工(gong)企業在加工(gong)和(he)(he)銷售過程(cheng)中(zhong)胴(dong)體識(shi)別的(de)(de)追(zhui)蹤與(yu)追(zhui)溯(su),對畜牧業食(shi)品安全與(yu)衛生(sheng)(sheng)管理(li),以及中(zhong)國的(de)(de)肉(rou)食(shi)品進入國際市場等(deng),都具(ju)有非常重(zhong)要的(de)(de)現(xian)實(shi)意義和(he)(he)價(jia)值。