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在我國,RFID技術也被應用于(yu)食品安全跟蹤管理,并得到了眾多地方政(zheng)府的(de)大力支持.
2002年5月農(nong)業部發布“動物免疫(yi)(yi)標示(shi)管理(li)辦法”規定(ding)豬(zhu)、牛、羊必須(xu)佩戴免疫(yi)(yi)耳標,建立(li)免疫(yi)(yi)檔案管理(li)制度。
在(zai)深港實(shi)施的《供(gong)港食(shi)品(pin)(pin)安(an)全預(yu)警與產(chan)地全程溯源(yuan)控制系(xi)統(tong)》,為確保供(gong)港食(shi)品(pin)(pin)安(an)全,系(xi)統(tong)采用(yong)了(le)RFID無線射頻識別技(ji)術(shu)應(ying)用(yong)于供(gong)港食(shi)品(pin)(pin)養殖、生(sheng)(sheng)產(chan)、加工、運輸、批發、口岸查(cha)驗、零售等各環節。在(zai)食(shi)品(pin)(pin)的外包(bao)裝上加貼RFID電子標(biao)(biao)簽包(bao)含(han)食(shi)品(pin)(pin)檢測(ce)信(xin)息(xi)、食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)長、生(sheng)(sheng)產(chan)信(xin)息(xi)、儲運封裝信(xin)息(xi),香港市民可通過(guo)電子標(biao)(biao)簽閱讀(du)器,即可追(zhui)溯到食(shi)品(pin)(pin)的源(yuan)頭(tou)等信(xin)息(xi),購買食(shi)品(pin)(pin)時將更(geng)放心(xin)。
在(zai)山(shan)東壽(shou)光蔬菜(cai),在(zai)全(quan)(quan)省(sheng)范圍內,借助(zhu)山(shan)東省(sheng)質監系(xi)統的(de)金質工程網絡平臺,建立全(quan)(quan)省(sheng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)質量(liang)數據庫,為(wei)消費者提供動態、權威的(de)食(shi)品(pin)質量(liang)追(zhui)溯(su)信息(xi)。 四川生豬養(yang)殖、浙江水產品(pin)出口等都相繼建立對食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)理的(de)RFID溯(su)源(yuan)系(xi)統,有(you)力(li)地保證了(le)當地食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)監管(guan)(guan)。這些試點工程在(zai)很大的(de)程度上促進了(le)我(wo)國食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)可追(zhui)溯(su)體系(xi)的(de)建立。
電子標簽(qian)粘(zhan)貼(tie)在食品(pin)(pin)(pin)(pin)或食品(pin)(pin)(pin)(pin)包(bao)裝箱上(shang),閱讀器(qi)與(yu)天線相連(lian),傳感器(qi)與(yu)閱讀器(qi)集成,其讀取(qu)的數(shu)(shu)據包(bao)通過網絡傳送到食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全管(guan)理數(shu)(shu)據庫中,而食品(pin)(pin)(pin)(pin)供應鏈中各環(huan)節的廠商及產品(pin)(pin)(pin)(pin)信(xin)息(xi)注冊到RFID公共服(fu)務(wu)體系(xi)中,基于食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全管(guan)理數(shu)(shu)據庫,通過供應鏈信(xin)息(xi)整合,系(xi)統提供食品(pin)(pin)(pin)(pin)信(xin)息(xi)服(fu)務(wu),食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全追溯、食品(pin)(pin)(pin)(pin)質量評(ping)估等多(duo)種應用(yong)服(fu)務(wu)。
應用服務
基于食品安全(quan)管理數據庫和食品供應鏈信(xin)息的整(zheng)合,系統可以提供以下(xia)多(duo)種服(fu)務。
(1)食品(pin)信息服務
用戶通(tong)過查(cha)詢(xun)可(ke)以(yi)享受到食(shi)品(pin)信(xin)息服務。餐桌(zhuo)上,可(ke)以(yi)獲(huo)得每道菜(cai)的原料產(chan)地、生(sheng)產(chan)(加工)者、生(sheng)產(chan)日期(qi)等信(xin)息;超(chao)市(shi)購物,可(ke)以(yi)獲(huo)得所購食(shi)品(pin)的流動(dong)信(xin)息和安全信(xin)息
(2) 食(shi)品安全(quan)追溯
一(yi)旦爆發疫情(qing),通(tong)過食品(pin)(pin)安全管理系統可以迅速(su)查找到產(chan)品(pin)(pin)銷售地、責任(ren)人和產(chan)品(pin)(pin)原產(chan)地等信息,不(bu)僅可以根(gen)據食品(pin)(pin)安全追溯系統找到每(mei)件食品(pin)(pin)的(de)最終的(de)消(xiao)費者(zhe),還(huan)可以找到流(liu)通(tong)或生產(chan)加工(gong)過程中出現問題的(de)環節(jie),采(cai)取相(xiang)應(ying)措施(shi)。
(3)終端查(cha)詢系統
超(chao)市作為消(xiao)費者購(gou)(gou)買食(shi)(shi)品的主渠道,消(xiao)費者可(ke)以在超(chao)市或廠家提供的RFID電子標簽查詢終端(duan)上,查看所(suo)購(gou)(gou)買食(shi)(shi)品的信息。