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AIoT庫首頁-方案庫-餐飲油煙監(jian)管云平臺方案

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餐飲油煙監管云平臺方案

安科瑞電子商務(上海)有限公司

應用場景:

智慧城市 環保水務

主要技術:

智能廚衛 網關/通信設備 邊緣服務器

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方案參數

  • 案例城市:江蘇省/無錫市


產品簡介

功能:
餐飲業油煙是大氣中揮發性有機物(VOCS)和PM10的主要來源之一。近年來隨著環保治理的加強,各級政府不斷強化餐飲經營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監管上仍存在一些問題和漏洞。
(1)主動環保意識差:多數中小型餐飲業主認為持有工商、食藥等部門的證件即可合法經營,忽視了環評審批,導致廚房油煙凈化設施安裝無規范要求;
(2)因油煙凈化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙凈化效果,盡管安裝了凈化設備,凈化效果不好的油煙擾民投訴問題也時有發生;
(3)商家自律監管難:在檢查過程中,餐飲業主雖安裝了油煙凈化設備,但沒有做到自覺維護使用,定期清洗效果不明顯;
(4)監察難度大:餐飲企業數量巨大,靠人力監管無法實現全覆蓋,有些監測項目需要專業檢測公司和專業設備多次采樣,較長時間的分析鑒定,監察成本高、難度大。
為了彌補現存餐飲行業在煙油監測上的漏洞,同時便利監管部門的監察,安科瑞油煙監測云平臺應運而生。油煙監測模塊通過2G/4G與云端平臺進行通信和數據交互,系統能夠對企業餐飲設備的開機狀態、運行狀態進行監控;實現開機率監測,凈化效率監測,設施停運告警,待清洗告警,異常告警等功能;對采集數據進行統計分析、排名等統計功能;較之傳統的靜電監測方案,更具安全性和實效性。

 

應用場合:
全國各大餐飲行業,具體包括如下:

平臺架構

平臺GIS地圖采集餐飲油煙處理設備運行狀態和油煙排放的濃度數據,自動對超標排放及異常企業進行提示預警,監管部門可迅速進行處理,督促餐飲企業整改設備,并定期清洗、維護,實現減排環保,不擾民等目的。
現場安裝監測終端,持續監測油煙凈化器的工作狀態,包括設備運行的電流,同時結合排煙口的揮發性物質、顆粒物濃度等進行對比分析,一旦排放超標,系統會發出異常信號。
油煙監測設備用來監測油煙、顆粒物、NmHc等數據
凈化器和風機配合對油煙進行凈化處理,同時對凈化設備的電流進行監測

設(she)備通過4G網(wang)絡將采集的數(shu)據上傳至遠程云端服務器

平臺功能

在線監測
對油煙排污數據的監測,包括油煙排放濃度,顆粒物,NmHc等數值采集監測;同時對監控風機和凈化器的啟停狀態、運行數據進行監測。
告警數據監測
系統根據采集的油煙數值大小,產生對應的排放超標告警;對凈化器的運行數據分析,上傳凈化設備對應的運行、停機、故障等告警事件。
數據分析
運行時長分析,離線分析;告警占比、排名分析;歷史數據統計,企業分析報告等。
隱患管理
系統對采集的告警數據分析,產生對應的隱患記錄,派發、處理隱患,及時處理告警,形成閉環。
基礎數據維護
個人信息、權限維護,企業信息錄入,對應測點信息錄入等。
數據服務
數據采集,短信提醒,數據存儲和解析。
設備清洗維護
對油煙監測設備制定濾芯清洗/更換的維護計劃,在設定的期限超期后,系統會產生對應的報警,來提醒用戶對采集濾芯進行更換或者清洗操作。

平臺配置

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