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RFID智慧餐廳

一、產品簡介
1. 產(chan)品(pin)概述

KBS智(zhi)能系統結算臺

KBS智(zhi)能結(jie)算(suan)(suan)系統是KBS智(zhi)慧餐(can)(can)廳的(de)(de)核(he)心(xin)組成部分(fen)，它采用一體化設計，平面(mian)集成了射頻讀(du)寫裝置、讀(du)卡器、顯示屏等多個設備，可(ke)實現對進入結(jie)算(suan)(suan)區餐(can)(can)具的(de)(de)批量快速識別(bie)，顧客自助完(wan)成核(he)對、刷卡支付，結(jie)算(suan)(suan)可(ke)達秒速，完(wan)全無需人工干預，極大(da)地提升了結(jie)算(suan)(suan)效率，緩解了結(jie)算(suan)(suan)排隊(dui)擁堵的(de)(de)問(wen)題。

2. 智能餐盤

系統采用了當前被各大餐飲企業廣泛使用的密胺餐具，但與普通密胺餐具不同的是，KBS配套的每一個餐具底部都植入了RFID射頻芯片，方便寫入菜品名稱和單價，盡管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍與普通密胺餐具無異，且通過了高溫、清洗和碰撞的耐力測試。
智能餐盤的使用注意事項：
使用存放
A. 禁用餐具盛放帶錫箔紙等金屬材料包裝的食品，以免在結算時影響識別。
B. 密胺餐具具有抗摔、耐碰撞的特點，但自高處跌落或成捆跌落仍易造成餐具的破損，使用時注意輕拿輕放。
C. 切勿將餐具置于微波爐或者烤箱中加熱、烘烤。
D. 切勿用火燒烤或接近爐火。
E. 切勿在熱鐵板或湯鍋中保溫。
F. 洗凈后的餐具應存放在陰涼、通風的庫房，遠離火種、熱源。
清洗消毒
A. 可用洗碗機批量清洗或手工清洗，清洗時請用軟布清洗，切勿用鋼絲球、粗質百潔布等硬物擦洗，以免餐具劃傷后沉淀污漬影響美觀。

B. 清洗浸泡時請以30-40℃的水溫浸泡10-20分鐘左右，切勿在高溫下長時間浸泡或者使用含氯的漂白劑，以免造成餐具變色或者材質劣化。
C. 慎用具有強化腐蝕性的清潔劑，以免侵蝕餐具表面，影響餐具美觀和使用壽命。
D. 可用臭氧消毒柜、紫外線消毒柜或者電子消毒柜消毒、消毒時應受熱均勻，高溫不宜超過120℃，壓力不超過0.5kg/cm2,且消毒時間不超過10分鐘。
E. 在使用電子消毒柜時，餐具應遠離加熱管50mm以上，以免餐具應受熱不均而破裂。適宜在紫外線和臭氧消毒柜中消毒。
F. 消毒完成后應及時開柜門降溫，嚴禁在高溫條件下長時間保存。
G. 嚴禁使用微波、超生設備清洗或者消毒餐具，以免造成餐具和芯片的損壞。
H. 在清洗消毒和使用過程中，應避免餐具間的強烈碰撞，以免餐具邊緣出現缺口或不易發現的細小裂紋，在高溫條件下，缺口和裂紋餐具易發生爆裂。
I. 在受到污染的情況下，可不定期用稀釋消毒液或密胺專用清潔劑浸泡，沖洗后可光亮如新。
3. 規格參數
產品型號：KBS-T0 尺寸：L1500mm×W700mm×H800mm
識讀區域：L420mm×W320mm 客顯尺寸：10寸 主顯尺寸：15寸 處理器：Intel Celeron 1037U @ 1.8GHz雙核 內存：2G 硬盤：32G SSD硬盤 數據傳輸方式：TCP/IP,WIFI 支付方式：IC卡、現金、支付寶、微信
工作環境：-10℃到50℃
相對濕度：5%到95%
工作電壓：DC12V/1000mA

工作溫度：0℃～50℃
工作濕度：20%-90%無凝霜
讀寫時間：TMAX<100ms（普通卡）
讀寫距離：0-3cm
讀卡頻率：13.56MHz
支持卡類型：支持滿足ISO14443協議Mifare One卡、CPU卡
通訊方式：TCP/IP通訊
傳輸速率：10M/100M自適應

4. 系統組成

5. 系統特點

①采用了(le)物聯網技(ji)術，為每一個餐(can)盤植入了(le)射(she)頻芯片，給(gei)用餐(can)者帶(dai)來全新的高(gao)科(ke)技(ji)體驗；
②快：每單結算最多(duo)僅需2秒(miao)鐘，結算速(su)度至(zhi)少是人(ren)工(gong)結算的(de)5倍(bei)以上，減(jian)少了排隊等候的(de)時間；
③準(zhun)：系統每秒(miao)10次的高速重讀對(dui)比(bi)，杜絕(jue)了人工核算可能出(chu)現的差錯和(he)因此造成的糾紛(fen)；
④體(ti)驗佳：自選(xuan)餐廳(ting)快(kuai)速結算系統單通道結算能力為1200人次/小(xiao)時(shi)，排隊等候時(shi)間(jian)大大減(jian)少；
⑤無(wu)人值守：結算完全由(you)系統完成，無(wu)需人工干(gan)預，節省了人工
智(zhi)慧餐廳(ting)應(ying)用(yong)價值

顧客自主點(dian)餐 節(jie)省用工數(shu)量(liang)和人力(li)成本(ben)
“智(zhi)慧餐(can)(can)(can)(can)廳”轉變由服(fu)務(wu)員人工(gong)點餐(can)(can)(can)(can)或初級點餐(can)(can)(can)(can)設備模式，利(li)用網絡及新型的(de)智(zhi)能(neng)設備，讓顧客(ke)(ke)點餐(can)(can)(can)(can)更便捷。方式一(yi)：每(mei)張餐(can)(can)(can)(can)臺配備一(yi)臺觸摸屏(ping)點餐(can)(can)(can)(can)機(ji)，方式二(er)：每(mei)張餐(can)(can)(can)(can)桌(zhuo)上貼上該桌(zhuo)位的(de)二(er)維碼(ma)，掃碼(ma)即出現電子菜單，由顧客(ke)(ke)自主(zhu)點餐(can)(can)(can)(can)
提(ti)升營業額和利(li)潤(run)額
“智慧餐廳(ting)”作為飯(fan)店(dian)經營(ying)特色，可以吸引顧(gu)客(ke)前往(wang)體驗，提升(sheng)客(ke)流量和(he)人氣；同時(shi)(shi)顧(gu)客(ke)自(zi)主點餐、后(hou)廚實時(shi)(shi)接單，可大(da)大(da)縮短點餐時(shi)(shi)間(jian)、提高翻臺率；另(ling)外特菜推(tui)薦、喝酒游(you)戲等(deng)功能可直接拉動(dong)消費、提高客(ke)單價。
降低運營成本
“智(zhi)慧餐廳(ting)”系統完善、功能大，不僅可(ke)以取代傳統紙質菜(cai)譜(pu)，排號機(ji)、收銀機(ji)、無線尋呼(hu)機(ji)和管理(li)軟(ruan)件(jian)全部(bu)涵蓋，可(ke)減少飯店在這方面(mian)的(de)資(zi)金投入；并且(qie)通過銷量排行、進銷存分析等功能可(ke)有效減少物(wu)耗(hao)，降低運營成本。